Brasserie Bouillon Baratte : Institution Lyonnaise

La Brasserie Bouillon Baratte è stata una piacevolissima scoperta. Locale curato e dall’atmosfera accogliente, con una proposta culinaria che sorprende per qualità e attenzione ai dettagli. Abbiamo apprezzato moltissimo il formaggio Cervelle de Canut e le uova con la senape, piatti semplici ma dal gusto autentico. Davvero spettacolare il foie gras, ricco e raffinato, mentre l’andouillette beaujolaise si è rivelata una scelta più particolare: dal sapore intenso, non adatta a tutti i palati, ma comunque ben preparata. Nel complesso un’esperienza positiva che ci ha lasciato con la voglia di tornare per scoprire altri piatti della loro cucina.

Locale tipico dove puoi assaggiare piatti tipici di Lione, il menù degustazione a 32 €uro ti permette di provare un po’ tutto. A me i sapori non hanno entusiasmato ma la qualità dei prodotti è buona. Il locale è accogliente, in stile lionese, autentico. Il servizio e il personale sono stati super.

Excellent serait un euphémisme pour décrire ce merveilleux repas que nous avons dégusté hier soir. En effet, nous sommes venus grâce à une box Water box et nous n’avons pas été déçu de notre choix. Ambiance très cosy, serveur, souriant et conseils avisés étaient au rendez-vous Encore merci pour cette excellente soirées Nous reviendrons

Très bel établissement avec un cadre original et agréable . Cuisine de grande qualité et assiettes copieuses. un choix impressionnant de liqueur de plante.Personnel sympathique et professionnel. Je conseille vivement

Ambiance très sympathique mais j’ai été déçu de la quenelle je l’avoue. Cependant le service était très agréable et le cadre aussi. On se demande si ce restaurant est une brasserie, un bouillon ou un bouchon lorsque l’on regarde la carte.

C'était une expérience à faire une fois. De passage a Lyon nous avons testé les plats typiques : quenelle et andouillette, c'était sans plus. Je dirai que les prix sont dans la moyenne mais assez élevés pour la qualité et quantité.

Nous avons pris de la cervelle de canut, il y avait énormément d’echalotte. Aucun geste commercial de leur part Une quenelle a été prise , sur le menu il est indiqué 20 minutes d’attente, or j’ai attendu 5 minutes et j’ai été servi. Je pense que la quenelle était la quenelle de la veille.