Merle Huîtres et Coquillages

Found this restaurant inside the Food Hall. What attracted us was the oysters. We had shrimps - large, succulent , sweet and firm meat. Oysters were fat, firm and juicy. Only problem we had is that they ran out of the oysters we wanted . It even had its own bathroom - one could wash their hands after their meal

Les huîtres et autres fruits de mer étaient délicieux. L’ambiance du restaurant dans une halle est plutôt plus sympa qu’ailleurs car un côté cocooning avec banquettes. Le service est adorable et très relax.

Un restaurant de fruit de fruit de mer principalement même s'il y a d'autres chose. Le cadre est top est soigné, le service impeccable. Les huîtres délicieuse et beaucoup de choix, les plats bien assaisonné. Tout est top je vous le recommande

직원분들 친절하시고, 신선한 굴을 늦게까지 먹을수있었음. 화이트 와인은 깔끔했고, 에스까르고도 맛있고, 생굴은 종류와 맛이 다르다는게 신기했음

Oysters Heaven in Lyon! While waiting for the hotel rooms, we headed to have a late lunch at Merle Huîtres et Coquillages. So busy Saturday afternoon that we needed to wait for the table. The seafood market vibe was just fabulous! We ordered 2 dozens of Gillardeau Oysters, and other shellfish menus- snails, and mussels. Fresh aroma and mineral flavor Sancerre to accompany iodized oyster was absolutely perfect. They were so so so good that we couldn’t finish without trying red shrimps, grey shrimps with garlic mayo. Again so yummy! Reasonable price, good vibe, and friendly services. Will definitely come back.

Pour mes soixante ans, j'ai décidé de me faire un plaisir iodé : 3 douzaines d'huîtres. Un Lyonnais, pour manger des huîtres fraîches et succulentes n'a qu'une adresse : les Halles Paul Bocuse et chez "MERLE" ; au comptoir on est dans la vie et je n'ai pas été déçu : le choix est large, et on y trouve mes favorites "les ostra regal", la "Rolls" ostréicole et toute une gamme de qualité. Service sympathique et pro, bon contact. J'ai passé un très bon moment. Merci à l'équipe et ... A bientôt !

Une adresse bien connue des lyonnais au cœur des mythiques Halles Paul Bocuse, ce que l’on sait moins c’est qu’on peut aussi y déguster leur merveilleux produits le soir sur réservation. Au comptoir ou dans la salle Wagon, une belle carte de coquillages, d’huîtres, le tout sourcé chez les meilleurs producteurs de nos régions côtières. Un petit bonheur à renouveler