Bulle - Restaurant de Fourvière - Guy Lassausaie

Une belle adresse pour le décor et l’atmosphère, mais qui gagnerait à affirmer davantage sa personnalité culinaire. Le cadre du restaurant est sans conteste son point fort : la décoration est soignée, élégante et offre une ambiance agréable qui invite à la détente. On sent une vraie volonté de créer un lieu chaleureux et raffiné. Côté assiette, les plats sont bons, bien présentés et réalisés avec des produits de qualité. Cependant, ils manquent d’une touche de saveur distinctive qui aurait pu les rendre mémorables. On reste sur des associations classiques, sans réelle surprise gustative.

Un cadre magnifique : la vue sur Lyon et sur la basilique de Fourvière est sublime. Le service est très gentil mais un peu en dilettante (pas d’eau servie, pas de vin proposé avec les viandes, on a oublié aussi de nous apporter du pain pour saucer, on ne nous annonce pas les plats) Les plats sont très beau mais le goût finalement assez simple … je m’attendais à plus d’émotions dans les assiettes. (Sauf pour le dessert au citron : un véritable coup de cœur!) Au final ça reste un très bon moment mais plus pour le cadre et la beauté des plats que pour les goûts dans l’assiette.

Ho avuto il piacere di pranzare in questo splendido ristorante, ho scelto un tavolo esterno con vista ed ho ordinato un menù degustazione. Sono rimasta estasiata da tutte le portate ed il servizio è stato super attento e anche simpatico. Se dovessi tornare a Lione prenoterei di sicuro qui. Consiglio a tutti di mangiare in questo splendido ristorante.

En termes de cadre de vue est tout simplement splendide avec la vue sur l'entièreté de Lyon. Le restaurant lui est chic et moderne mais un peu bruyant. Le service de l'accueil est chaleureux et souriant mais celui de la salle est un peu décevant. Concernant la cuisine, tout les plats sont vraiment bon et précis. Petit point négatif pour les desserts selon moi, comme le dessert au chocolat qui est rempli de menthe qui en devient écoeurant.

Nous connaissions déjà la maison pour y avoir mangé à plusieurs reprises, toujours avec beaucoup de plaisir. Mais l’organisation de notre mariage dans le restaurant a fini de nous convaincre ! Un service impeccable, une cuisine excellente, une disponibilité à toute épreuve et une volonté de nous accompagner plus qu’appréciable ! Merci encore à toute l’équipe. Tout nos invités ont été séduit et nous encore plus.

Que dire si ce n’est que ce fut une très belle découverte. Il y a tout d’abord le cadre qui est tout bonnement exceptionnel: sur le site de la basilique de Fourvière avec une vue magnifique sur la ville en contre-bas. Si les conditions météo le permettent, le restaurant dispose d’une terrasse, ce qui est vraiment top et contribue à rendre l’expérience toujours plus agréable. Pour ce qui est des plats, tout fut également parfait, des mises en bouche aux desserts. Ils sont très bien exécutés et très soigneusement dressés. C’est un régal autant pour les papilles que pour les yeux. Pour ce qui est de ma part, ce sont les desserts qui m’ont le plus impressionnés, que ce soit celui chocolat/menthe ou encore celui aux abricots. Ils furent parfaitement bien réalisés avec un équilibre des différentes saveurs maîtrisé à la perfection. Ça n’a été ni trop amer, ni trop sucré, ni trop acide mais juste comme il fallait. Et enfin, il convient de complimenter le service qui fut sans reproches.

Très bon restaurant, avec une équipe chaleureuse et disponible ce 09/08/25. Tout était quasi parfait, simplement un détail oublié : je suis enceinte et l’ayant précisé, j’ai tout de même eu un play avec des œufs de poissons. Petit détail mais qui est important (mais n’impactant pas la note, ni mon expérience).